Alimentos remosos são aqueles que têm a reputação de promover inflamações ou reações alérgicas no corpo.
A recuperação após uma cirurgia depende de diversos fatores, e a alimentação desempenha um papel fundamental nesse processo.
Para acelerar a regeneração dos tecidos e minimizar o risco de complicações é importante evitar certos alimentos conhecidos como “remos” ou “remosos”. Esses alimentos podem causar inflamação e dificultar a cicatrização.
Alimentos remosos são aqueles que têm a reputação de promover inflamações ou reações alérgicas no corpo. Embora a definição possa variar entre culturas, geralmente incluem alimentos ricos em gordura, açúcar e especiarias, que podem sobrecarregar o sistema digestivo e imunológico.
Alimentos que devem ser evitados:
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Carnes Gordurosas
Carnes vermelhas e processadas, como bacon, cupim, carne de porco e peixes gordos, são alimentos ricos em gorduras saturadas e podem aumentar os níveis de inflamação no corpo. O recomendado é optar por carnes magras, como frango sem pele ou peixe, preparados de forma simples, sem frituras.
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Alimentos Fritos
Frituras em geral devem ser evitadas devido ao alto teor de gordura saturada e trans, que pode provocar inflamação e retardar a cicatrização das feridas cirúrgicas. Prefira métodos de preparo como assar, grelhar ou cozinhar no vapor.
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Alimentos Ultraprocessados e Industrializados
Produtos como fast food, salgadinhos, biscoitos recheados, salsicha, linguiça, blaquet e refeições prontas são alimentos ricos em conservantes, corantes e outros aditivos químicos prejudiciais à recuperação pós-cirúrgica.
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Açúcares e Doces
Alimentos ricos em açúcar, como bolos, tortas, refrigerantes e outros doces, podem aumentar os níveis de glicose no sangue, comprometendo o sistema imunológico e prejudicando a cicatrização. Frutas frescas são uma alternativa mais saudável para satisfazer a vontade de algo doce.
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Laticínios Integrais
Versões integrais de laticínios, como queijos amarelos, creme de leite e manteiga, podem aumentar a inflamação. Opte por laticínios desnatados ou semidesnatados.
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Alimentos Picantes
Especiarias fortes e alimentos muito picantes podem irritar o trato gastrointestinal e causar desconforto, especialmente se o paciente estiver tomando medicamentos pós-cirúrgicos que já podem causar efeitos colaterais gastrointestinais.
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Bebidas Alcoólicas
O álcool pode interferir na eficácia dos medicamentos, desidratar o corpo e prejudicar a função imunológica, retardando a recuperação. Médicos aconselham evitar bebidas alcoólicas até que o processo de cicatrização esteja completo.
O que comer após uma cirurgia?
Em vez de alimentos remosos, uma dieta rica em nutrientes é fundamental para promover a recuperação.
Alimentos como frutas frescas, legumes, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis (como azeite de oliva e abacate) são recomendados por especialistas. Esses alimentos fornecem as vitaminas e minerais necessários para a regeneração dos tecidos e a recuperação da energia.
Manter-se bem hidratado também é crucial. Portanto, é importante beber bastante água e evitar bebidas açucaradas ou com cafeína em excesso.
A escolha dos alimentos pode fazer uma grande diferença na velocidade e na qualidade da recuperação após uma cirurgia. Focar em uma dieta balanceada e rica em nutrientes pode ajudar a garantir uma recuperação mais rápida e sem complicações.
Para orientações personalizadas sobre a dieta pós-cirúrgica, é recomendável consultar um nutricionista.
Texto por Aline Bastos, nutricionista clínica especialista em nutrição oncológica.
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