A alta do preço do café no Brasil tem sido mais forte nos pacotes vendidos nos supermercados do que na bebida servida em bares e restaurantes.
Segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado nesta terça-feira (11), o preço do café continua subindo. O grão moído teve uma alta de quase 50,35% no acumulado dos 12 meses até janeiro.
Na variação mensal, a bebida ficou 8,56% mais cara em relação a dezembro de 2024.
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o valor pode se elevar mais 25% nos supermercados, ou seja, o custo do grão pode continuar subindo nos próximos 2 meses.
Aumento do consumo
Mesmo com os preços elevados, o consumo do café tem aumentado, com novas receitas usando o grão. Entre janeiro e outubro de 2024, o consumo cresceu 1,1% no Brasil, apontam dados da Abic. Contudo o consumo per capita caiu 2,22%.