Órgão de vigilância proibiu a venda de duas marcas sem CNPJ no Brasil: a Serrano e Cordilheira.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou a proibição da comercialização de duas marcas de azeite de oliva: Serrano e Cordilheira, ambas extravirgens e com acidez de 0,5%. A decisão foi tomada após a constatação de que as marcas foram importadas e distribuídas por empresas sem CNPJ no Brasil.
A origem dos produtos não foi identificada, e a falta de informações sobre sua procedência levanta dúvidas sobre sua segurança e qualidade.
Adquirir um azeite de qualidade requer atenção a alguns detalhes essenciais. Segundo especialistas, o primeiro ponto é optar por azeites envasados recentemente, já que o produto é um “suco de azeitona“, conforme a origem árabe da palavra. Para garantir o frescor, observe a data de envase no rótulo.
Na década de 80, mais de mil pessoas morreram na Espanha depois de consumirem o produto fraudado. O caso ficou conhecido como “a síndrome do azeite tóxico“.
Como é feita a fiscalização
A fiscalização do azeite no Brasil é conduzida de maneira rigorosa pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que garante a proteção e a qualidade do produto comercializado.
O processo inicia com a coleta de amostras nos pontos de venda, como supermercados, onde as garrafas são retiradas para análise em laboratórios especializados.
A primeira etapa envolve a realização de testes para verificar fraudes, como a adição de outros tipos de óleo que comprometem a pureza do azeite. Caso seja confirmado que o produto é realmente azeite, iniciar-se-á uma segunda fase, que avaliará a qualidade.
Na análise, o azeite pode ser classificado em diferentes categorias: extravirgem, virgem ou lampante, sendo este último impróprio para o consumo humano.
Além dos testes laboratoriais, a equipe conta com degustadores treinados para identificar irregularidades através do olfato e do paladar, verificando se o produto corresponde às normas de qualidade aplicáveis no país.
