O preço dos alimentos e bebidas continua em trajetória de queda no país. De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), divulgado nesta sexta-feira (24) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o grupo apresentou uma deflação de 0,02% em outubro, registrando o quinto mês consecutivo de recuo.
No acumulado de junho a outubro, os alimentos e bebidas ficaram 0,98% mais baratos, o menor patamar de inflação acumulada para o setor desde setembro de 2024. No mesmo período, a inflação geral medida pelo IPCA-15 desacelerou de 0,48% em setembro para 0,18% em outubro.
Recuos mensais e impacto anual
Entre setembro de 2024 e maio de 2025, o grupo de alimentos e bebidas havia registrado nove meses seguidos de alta, pressionado por fatores climáticos que afetaram a safra. A partir de junho, iniciou-se uma sequência de reduções:
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Junho: -0,02%
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Julho: -0,06%
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Agosto: -0,53%
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Setembro: -0,35%
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Outubro: -0,02%
Com isso, a inflação acumulada em 12 meses para o grupo chegou a 6,26% em outubro, ainda acima da inflação geral (4,94%), mas no menor nível desde setembro de 2024, quando o índice era de 5,22%.
Itens que mais contribuíram para a queda
Entre os produtos que mais influenciaram a redução dos preços estão:
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Cebola (-7,65%)
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Ovo de galinha (-3,01%)
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Arroz (-1,37%)
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Leite longa vida (-1%)
Quatro itens tiveram reduções expressivas de dois dígitos:
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Pepino (-24,43%)
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Abobrinha (-20,80%)
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Morango (-15,63%)
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Peixe castanha (-12,68%)
No acumulado de 12 meses, destacam-se as maiores quedas em batata-inglesa (-39%), feijão preto (-32%), cebola (-27%) e pepino (-27%).
Altas pontuais e comportamento dos grupos
Apesar da tendência de queda, alguns alimentos registraram aumento, como o café moído (53%), abobrinha (43%) e pimentão (36%).
Confira o comportamento de outros grupos no mês:
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Tubérculos, raízes e legumes: -2,17%
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Hortaliças e verduras: -1,87%
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Cereais, leguminosas e oleaginosas: -1,24%
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Pescados: -0,98%
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Leites e derivados: -0,66%
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Aves e ovos: -0,51%
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Carnes e peixes industrializados: -0,24%
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Carnes: -0,05%
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Bebidas e infusões: 0,01%
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Enlatados e conservas: 0,22%
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Panificados: 0,23%
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Frutas: 2,07%
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Óleos e gorduras: 2,18%
Safra farta e estabilidade nos preços
A safra recorde de grãos tem contribuído para a redução dos custos de produção e, consequentemente, para a queda nos preços de alimentos básicos da cesta do consumidor. O resultado de outubro reforça a tendência de desaceleração da inflação e indica um cenário de maior estabilidade econômica, com alívio no bolso das famílias e perspectiva de preços controlados nos próximos meses.
